Rocambole de Carne com Linguiça e Queijo

INGREDIENTES

300g de linguiça suína

300g de carne bovina moída

1 colher de sopa de alho em pó

¼ de maço de salsinha picada

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

½ xícara de farinha de rosca

100g de presunto em fatias

150g de queijo muçarela em fatias

200g de bacon em fatias

3 colheres de sopa de geleia de pimenta

E VAMOS COZINHAR...

1 - Desmanchar a linguiça suína e juntar com a carne moída, pó de creme de cebola, a salsinha, sal, pimenta e farinha de rosca. Misturar muito bem, cobrir com plástico e levar para a refrigeração por 1 hora.

2 - Abrir a mistura de carne em formato retangular sobre um filme plástico e dispor o presunto em fatias e o queijo muçarela em fatias.

3 - Enrolar como um rocambole e dispor as fatias de bacon por cima.

4 - Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido 180 graus por 1 hora.

5 - Pincelar com geleia de pimenta e servir.