Lasanha de Presunto e Queijo

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 xícara de cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de tomate pelado picado

2 tomates sem pele picados

2 colheres de sopa de extrato de tomate

Sal a gosto

Pimenta do reino

Tomilho fresco a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha

500ml de leite quente

Massa fresca de lasanha

300g de muçarela fatiado

300g de presunto fatiado

E vamos cozinhar...

1 - Regar uma panela com azeite e dourar a cebola e o alho.

2 - Juntar o tomate pelado, os tomates picados e o extrato de tomate. Temperar com sal, pimenta, adicionar tomilho e deixar cozinhar por 10 minutos. Reservar.

3 - Derreter a manteiga em uma panela, juntar a farinha e mexer bem. Adicionar o leite e seguir mexendo para não empelotar. Temperar com sal e reservar.

4 - Em uma forma, coloque uma camada de molho branco, uma de massa fresca, uma de molho vermelho, agora coloque uma de presunto, uma de muçarela e novamente uma de massa fresca. Novamente coloque uma de molho vermelho, uma de presunto, uma de muçarela e novamente uma de massa fresca. Para finalizar, coloque uma camada de molho branco, uma de massa e uma de queijo.

5 - Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 1 hora ou até que o queijo esteja gratinado.