Pizza de Batatas

Você vai precisar de:

1 batata

2 colheres de sopa de parmesão

80 ml de molho de tomate

1 colher de chá de orégano

2 champignons médios

150 g de muçarela

1 ovo

4 fatias de presunto defumado (ou de parma)

Como fazer:

Lave a batata e corte-a em fatias finas. Se a batata estiver fresca, sem brotos, então a casa também pode ser consumida.

Esquente um pouco de azeite em uma frigideira grande e coloque as fatias de batata arrumadas em formato de leque, trabalhando de fora para dentro. As fatias devem ficar levemente por cima umas das outras.

Coloque o parmesão por cima das batatas e tampe a frigideira. Deixe cozinhar por 5 minutos.

Agora, coloque o molho de tomate uniformemente por cima das fatias e adicione o orégano. Arrume o champignon e a muçarela em formato circular, deixando um buraco no meio. Finalmente, quebre o ovo no meio da pizza de batata.

Cubra a frigideira e deixe cozinhar por 6 minutos, antes de passar para um prato com cuidado.

Coloque o presunto na pizza e tempere com pimenta moída.

Prontinho! Quando se trata de comidas preferidas, a pizza de batata certamente será uma forte nova candidata.