Batata Rustica

Ingredientes:

2 Batatas médias com casca

1 Ramo de alecrim
2 ramos de tomilho
Azeite a gosto
1 Colher de sopa tempero árabe/zaatar
1 Colher de chá sal

Mode de Preparo:

1 - Lave bem as batatas e não descasque. Corte as batatas em 6 partes.

2 - Deixe as batatas de molho em água gelada por 5 minutos.
3 - Escorra a água e regue um fio generoso de azeite sobre as fatias. Pré-aqueça o forno a 180º enquanto isso.
4 - Espalhe as batatas em uma assadeira e regue mais azeite por cima.
5 - Tempere as batatas com sal, Pitada Árabe e os temperos frescos. 
6 - Leve ao forno e asse por 40 minutos ou até que estejam bem douradinhas e crocantes.