Fraldinha Assada no Sal Grosso

Ingredientes:

1 peça de fraldinha de 2 kg mais ou menos

1 pacotinho (500 g) de sal grosso

Modo de Preparo:

Pegue uma assadeira que caiba a fraldinha inteira

Forre o todo o fundo da forma com o sal grosso, formando uma cama para a fraldinha

Coloque a peça de fraldinha em cima, com a gordura virada para cima

Cubra a carne com sal grosso

Leve ao forno para assar por mais ou menos 1 hora e 30 minutos

Após, retire a carne da assadeira e remova o excesso de sal

Fatie a carne e sirva quente.

Pão de Queijo de Liquidificador

Ingredientes:

1 pacote pequeno de queijo ralado
1 xícara  mussarela picada
1 de xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de sal
3 xícaras de polvilho doce

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em formas de empadinhas untadas com óleo, em forno pré-aquecido à 180ºC até que fiquem dourados.

Pizza de Batata, Queijo Branco e Tomates

Ingredientes:

5 batatas médias

300g de tomates

300g de queijo branco

Queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas por 16 minutos, enquanto as batatas cozinham, vc pode ir preparando os outros ingredientes.

Pique os tomates em rodelas bem finas, faça o mesmo com o Queijo branco, corte-o o mais fino que conseguir, sem quebrar as fatias.

Obs: evite colocar o líquido que sai dos tomates.

Quando passar os 16 minutos, retire as batatas do fogo e escorra a água quente, coloque água fria para vc conseguir picar. As batatas devem estar firmes ou al dente, agora corte às em rodelas finas, mais ou menos 5 milímetros.

Depois de picadas, unte uma forma com azeite e forme uma base de batata, colocando umas sobre as metades das outras, assim como os tomates e o queijo. Veja a foto.

Agora coloque o queijo parmesão ralado, espalhando sobre a pizza, pode ser a gosto, coloque o quanto quiser.

Leve ao forno 180° ou 200° pré-aquecido e deixe assando por mais ou menos 50 minutos ou até ficar parecido com a foto acima. Lembre-se que, fica mais gostoso, se o queijo gratinar.

Tiras de Frango com Tomate e Mozarela

Ingredients:

3 peitos de frango cortados em tiras
4 tomates maduros
4 dentes de alho
100g de queijo mozarela ralado
Sal, orégãos, coentros secos, ketchup e azeite

Modo de Preparo:

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Num recipiente de ir ao forno colocar os tomates partidos em pedaços pequenos e o alho picado.

Por cima distribuir as tiras de peito de frango.

Temperar com uma pitada de sal, um fio de azeite e orégãos a gosto.

Levar ao forno e deixar cozinhar por 20 minutos.

Retirar do forno e se tiver líquido a mais retirar do tabuleiro, com cuidado, para outro recipiente (podem usar para juntar à água do arroz para cozer, dará mais sabor e não haverá desperdícios!).

Salpicar o frango com pedacinhos de ketchup, acrescentar orégãos e coentros secos e cobrir tudo com mozarela ralado.

Levar novamente ao forno para gratinar.

Servi acompanhado de arroz branco.

Bom apetite!

Torta de Limão

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de raspas de limão

1 clara de ovo

Raspas de limão para decorar

Recheio:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1 caixa de creme de leite (200g0

1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de preparo: 

Em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga, as raspas de limão e a clara de ovo até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível com ela e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem por 1 minuto. Despeje sobre a massa da torta e leve à geladeira por 4 horas. Retire, desenforme e decore com as raspas para servir.